Lilly-marlène
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 |  Sujet: verrines d'avocats au saumon  Sam 1 Aoû - 18:40 | |
| ingrédients:
-2 gros avocats
- 3tranches de saumon fumé
-1 citron en rondelles pour la décoration
-le jus de 2 citrons
-20 cl de crème fleurette entière
-2 cuillères à soupe de ciboulette hachée
préparation:
Prélever la chair des avocats et la réduire en purée.
Ajouter le jus d'un citron au mélange afin de le parfumer et d'éviter que cela norcisse.
Battre la crème fleurette jusqu'à obtention d'un mélange ferme et onctueux.
Y ajouter la ciboulette.
Détailler les tranches de saumon fumé en fines lanières et y verser quelques gouttes de citron.
Mettre au fond d'un verre : la purée d'avocat au citron, puis la crème montée en chantilly à la ciboulette, et terminer par quelques lanières de saumon fumé
Ajouter une rondelle de citron pour décorer.
dégustez frais | |
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