raclette façon tatin

Ingrédients:

-1 pâte feuilletée
-1,5 kg de pommes de terre
- 250 gr de fromage à raclette
-5 tranches de jambon fumé
-20 cl de crème liquide
-1 oignon
-sel et poivre

Préparation:

Faites cuire les pommes de terre à l'eau.
Une fois cuite,les refroidir et les éplucher.
Coupez les pommes de terre en rondelles.
Epluchez et émincez l'oignon et le faire revenir légèrement à la poele.
Beurrez un moule à tarte.
Etalez l'oignon dans le fond.
Etalez une couche de rondelles de pommes de terre.
salez et poivrez.
Ajoutez les lamelles de fromage.
Puis ajoutez les tranches de jambon fumé.
Recouvrez du restant de pommes de terre et de fromage.
salez et poivrez.
Versez la crème liquide sur tout le plat.
Recouvrez avec la pâte feuilletée en rabattant les bords à l'intérieur du moule.
piquez la pâte avec une fourchette.
enfournez et cuire 30 mn environ.
quand le plat est cuit,posez un plat dessus et retournez le tout.
Faites attention de ne pas vous brûler!
Servez de suite accompagné d'une salade verte.