Taboulé aux endives...pour 4 personnes

6 endives
200g de semoule moyenne
1 pamplemousse rosé, 2 citrons jaunes
2 citrons, 2 verres 1/2 d'eau tiède, 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 cuillère de raisin de Corinthe, 6 petits oignons blancs
3 cuillères à soupe de pois chiches en boîte ou cuit par vous...
menthe ciselée, sel , poivre.
PREPARATION/
versez la semoule dans un saladier
ajoutez le jus des citrons et le verre 1/2 d'eau tiède
remuez, puis mettre au frais..jusqu'à ce que la semoule soit bien gonflée.(.1h)
coupez les endives en lanières, le pamplemousse en cube.
ainsi que les oignons coupés très finement
ajoutez tous les ingrédients qui reste, doucement en tournant , à la semoule.
puis remettre au fraisen remuant de temps en temps..

bon appétit

une nouvelle sorte de taboulé a essayer prochainement
merci pour la recette